Lever vi i ett samhälle där tid är en bristvara och livets krav ofta kommer i första hand, kan det vara svårt att alltid göra hälsofrämjande val när hungern slår till. Snabbmat förknippas ofta med fet och ohälsosam mat, men det finns faktiskt ett flertal alternativ som är både snabba, läckra och näringsrika. I denna artikel går vi igenom några av de bästa alternativen för dig som är på språng och vill äta nyttigt.
Salta snacks som mättar
Att snabba på en liten snack mellan måltiderna kan vara en utmaning, men det behöver inte vara ohälsosamt. Det finns flera salta snacks som är både mättande och näringsrika. Dessa snacks är perfekta för dig som vill ha något enkelt att ta med dig, oavsett om du är på väg till jobbet, träningen eller på en lång bilresa.
En utomordentlig lösning är att göra egna proteinbomber av nötter och frön. Trots att de kanske inte är det första man tänker på är de fullspäckade med hälsosamma fetter och proteiner som ger en god mättnadskänsla. Detta recept på nötmix är både enkelt och snabbt att förbereda.
- 200 g mandlar
- 200 g valnötter
- 100 g pumpafrön
- 100 g solrosfrön
- 1 tesked havssalt
Blanda alla ingredienser i en stor skål och för över till en lufttät behållare. Denna mix kan enkelt tas med i väskan och ger dig en både nyttig och mättande upplevelse vart du än går.
Smarta lunchalternativ
Att äta lunch på språng innebär ofta att man måste göra snabba val, men det betyder inte att man måste ge avkall på näringsinnehållet. Förberedda måltider är en utmärkt strategi för att säkerställa att du alltid har något nyttigt tillgängligt. Detta kan vara så enkelt som att göra en stor portion av en hälsosam sallad eller wrap under helgen och förvara den i kylskåpet för kommande dagar.
En av mina personliga favoriter är en kyckling- och avokadosallad. Här är receptet:
- 400 g grillad kycklingbröst, skuren i bitar
- 1 stor avokado, tärnad
- 1 röd paprika, skuren i strimlor
- 1/2 rödlök, finhackad
- 1 kruka färsk koriander
- Saft från 1 lime
- Salt och peppar efter smak
Blanda alla ingredienser i en stor skål och smaka av med lime, salt och peppar. Dela upp i portionslådor och du har en lätt och läcker lunch redo att tas med. Denna sallad är mättande, rik på nyttiga fetter och protein, och håller dig energifylld resten av dagen.
Njut av smoothies
För de dagar då du har extra bråttom är smoothies en fantastisk lösning. De är snabba att förbereda, lätta att ta med och kan anpassas efter ditt behov av vitaminer och mineraler. Du kan också göra dem med en mängd olika ingredienser för att hålla dem intressanta och smakrika.
Behöver du inspiration till en grundläggande smoothie? Här kommer ett recept som är både enkelt och fylligt.
- 1 banan
- 1 dl spenat
- 250 ml mandelmjölk eller vanlig mjölk
- 1 msk chiafrön
- 1 msk honung (valfritt)
Idén är att blanda alla ingredienser i en mixer tills den är helt slät. Du kan också addera proteinpulver eller grönsaksprotein för att öka proteinhalten. Denna smoothie tar bara några minuter att göra och ger en bra energikick under dagen.
Hälsosamma alternativ när du äter ute
Att äta ute eller beställa mat är ofta en given del av en hektisk livsstil. Men det finns sätt att göra smartare val även när man motstår frestelserna av snabbmat. Försök att välja restauranger som erbjuder färsk och lågt bearbetad mat. Många moderna snabbmatskedjor har reviderat sina menyer för att inkludera hälsosammare alternativ, som sallader med protein, wrap med grönsaker eller buddha bowls.
När du väljer vad du ska beställa, kom ihåg att tänka på portionsstorleken och dressingar. Att be om dressing på sidan kan minska överflödigt fett och kalorier som ofta följer med dessa rätter. Dessutom kan du alltid be om extra grönsaker, vilket är ett enkelt sätt att öka näringsinnehållet i din måltid.
Sammanfattningsvis är nyckeln till att upprätthålla en hälsosam livsstil på språng att planera framåt, välja rätt snacks och hitta goda och näringsrika alternativ. Genom att göra medvetna val kan du njuta av snabba måltider utan att kompromissa med nutritionen.
